書籍

秋山庸子　大阪大学大学院
髙橋正二郎　㈱日本オリエンテーション
神宮英夫　金沢工業大学
長沢伸也　早稲田大学
宮本文幸　桜美林大学
矢口幸康　聖徳大学
横田尚　㈲アセニール
高橋元次　エムティーコンサルティング
鈴木高広　近畿大学
水谷陽一　太陽化学㈱
菅沼薫　Sukai suganuma kaoru institute;武庫川女子大学
岩渕徳郎　東京工科大学
堀内哲嗣郎　元・小川香料㈱
尾関和秀　茨城大学
中川匡弘　長岡技術科学大学
松本健郎　名古屋大学
成田武文　(地独)東京都立産業技術研究センター
杉本清二　エム・アール・ソリューション
五十嵐崇訓　花王㈱
稲益悟志　クラシエホールディングス㈱
江連美佳子　花王㈱
杉林堅次　 城西国際大学;城西大学
満倉靖恵　慶應義塾大学
早瀬基　花王㈱
飛谷謙介　関西学院大学
山﨑陽一　関西学院大学
谿雄祐　関西学院大学
浅井健史　 ㈱ナリス化粧品
山元裕美　 ㈱ナリス化粧品
長田典子　関西学院大学
真栄城哲也　筑波大学

【化粧品開発のための使用感のメカニズム　編】
第1 章　化粧品における感性価値の重要性
　1 感性価値とは
　2 化粧品の感性価値
　3 スキンケアの連用を促す使用感
　4 使用感を味わう　―感性価値の実質価値化―
　5 感性価値の取り扱い
　6 機器測定への期待
　7 他の感性価値への取り組み

第2 章　商品設計・開発のための官能評価
　1 官能評価の全体像
　　1. 1 ものづくりの流れの中で
　　1. 2 官能評価の流れ
　2 官能評価の問題点
　　2. 1 評価用語の選定
　　2. 2 時系列評価の手法
　3 “何となく” の見える化

第3 章　商品設計・開発のための官能評価の解析
　1 官能評価データの特質
　2 統計的方法
　3 一対比較法
　　3. 1 考え方
　　3. 2 実施例
　　3. 3 シェッフェの一対比較法による解析について
　　3. 4 シェッフェの一対比較法の改良
　4 おわりに

第4 章　視覚による価値創造:感性記憶型パッケージング
　1 はじめに
　2 消費者の「注意」がボトル・ネックとなる国内消費財市場
　3 感性記憶型パッケージングとは
　4 感性記憶型パッケージングの事例
　5 その鍵は「違和感」と「納得感」
　6 今なぜ,パッケージ・コミュニケーションなのか
　7 まとめ

第5 章　五感と高次感覚の関係
　1 はじめに
　2 五感情報がもたらす高級感
　3 感覚マーケティングとは
　　3. 1 五感情報によって高次感覚を高める感覚マーケティング
　　3. 2 化粧品感覚マーケティングの経路となるもの
　4 五感にもとづく高次感覚情報を言語化する試み
　　4. 1 オノマトペの五感分類
　　4. 2 オノマトペをもちいた高次感覚測定に影響する表記形態
　5 ユーザーの高次感覚に向き合うことの意味

第6 章　化粧品の使用感評価と基盤技術
　1 はじめに
　2 美粧効果を支える基盤技術
　3 化粧品産業のあり方
　4 化粧品開発と使用感評価法
　　4. 1 化粧品の開発
　　4. 2 使用感評価
　　4. 3 化粧品開発の考え方
　　4. 4 研究方法
　5 使用感・美粧効果を支える基盤技術
　6 製剤技術の進歩と二つの方向
　7 美しさの新しい流れ
　　7. 1 客の要求品質
　　7. 2 化粧品開発の方向
　8 おわりに

【機器計測による化粧品の使用感評価　編】
第7 章　機器計測の分類とその特徴
　1 はじめに
　2 肌理(きめ)測定
　　2. 1 レプリカ画像解析法
　　2. 2 レプリカ三次元計測法
　　2. 3 ビデオマイクロスコープを用いた皮膚表面画像解析法
　　2. 4 レプリカを介さない三次元直接計測法(in vivo 法)
　3 角層水分量測定
　　3. 1 高周波電流法
　　3. 2 全反射吸収―FTIR 法
　　3. 3 近赤外分光法(Near InfraredSpectroscopy;NIR)
　　3. 4 共焦点ラマン分光法
　4 皮脂測定
　5 皮膚バリア機能測定
　6 しわ測定
　　6. 1 斜光照明によるレプリカ二次元画像解析法
　　6. 2 レプリカを用いた三次元解析法
　　6. 3 in vivo 計測法
　7 毛穴測定
　8 皮膚色測定
　9 しみ測定
　10 紅斑測定
　11 皮膚摩擦測定
　12 皮膚力学測定
　13 皮膚計測の長所・短所
　14 おわりに

第8 章　機器計測手法と官能評価項目との対応関係
　1 はじめに
　2 使用感要素と機器計測項目との対応関係の解析
　　2. 1 消費者の官能評価と,使用感の数値化
　　2. 2 メイクアップ動作と使用感の要素
　　2. 3 使用感の要素と機器計測項目
　　2. 4 製品かたさに関する機器計測と使用感
　　2. 5 粉体形状に依存した使用感
　　2. 6 粉体形状係数と使用感
　　2. 7 粉体の動摩擦係数と使用感
　3 製品物性からの使用感の予想モデルと信頼度の解析方法
　　3. 1 製品のカテゴリーの違いによるモデルの信頼度の変化
　　3. 2 基本対応モデルと外乱因子の補正
　　3. 3 複数の対応モデルと信頼度の重み係数
　　3. 4 データベースを利用した製品物性と使用感の対応予測モデル
　4 製品開発における機器計測と使用感の近似モデルの利用の仕方
　　4. 1 機器計測と官能予測モデルを用いた製品開発フロー
　　4. 2 官能応答予測モデルの信頼度評価と最適化
　5 おわりに

第9 章　洗浄用化粧品の使用感の数値化
　1 はじめに
　2 クレンジングの使用感
　　2. 1 クレンジングの官能評価の実施
　　2. 2 クレンジングの「伸ばしやすさ」の数値化
　　2. 3 クレンジングの「すすぎやすさ」の数値化
　　2. 4 クレンジングの使用感マッピング
　3 洗顔料の使用感
　　3. 1 洗顔料の官能評価の実施
　　3. 2 洗顔料の泡の「伸ばしやすさ」の数値化
　　3. 3 洗顔料の泡の「すすぎやすさ」の数値化
　　3. 4 泡洗顔料の使用感マッピング
　4 まとめ

第10 章　メイクアップ化粧品(口紅)
　1 はじめに
　2 口唇の生理・触覚特性
　3 口紅の官能評価法とその注意点
　4 機器を用いた口紅の使用感を評価した事例と概要
　　4. 1　KES-SE(摩擦感テスター)による表面特性の計測
　　4. 2 レオロジー手法を用いた機器計測
　5 まとめ

第11 章　有効性が実感できる育毛薬剤の開発
　1 はじめに
　2 男性の薄毛の特徴
　3 女性の薄毛の特徴
　4 エビデンスが重視される最近の育毛薬剤
　5 有効な育毛薬剤探索の前臨床試験法
　6 既存育毛薬剤の再評価の重要性
　7 おわりに

第12 章　フレグランス化粧品
　1 はじめに
　2 フレグランス化粧品の使用目的
　3 においの計測の概要
　　3. 1 物質計測
　　3. 2 生体計測
　　　3. 2. 1 中枢神経系を指標とするもの
　　　3. 2. 2 自律神経系を指標とするもの
　　　3. 2. 3 内分泌系を指標とするもの
　　　3. 2. 4 免疫系を指標とするもの
　　　3. 2. 5 その他
　4 具体的な物質計測の手法
　5 具体的な生体計測の手法
　　5. 1 においの嗜好性作用
　　5. 2 においの覚醒・鎮静作用
　　5. 3 疲労感軽減・作業効率向上作用
　　5. 4 ストレス緩和作用
　　5. 5 免疫向上作用
　　5. 6 睡眠改善作用
　　5. 7 消臭作用
　6 おわりに

第13 章　歯磨剤中の清掃基剤の役割―ハイドロキシアパタイト清掃基剤の特徴―
　1 はじめに
　2 清掃基剤
　3 ハイドロキシアパタイト歯磨剤
　　3. 1 ハイドロキシアパタイト
　　3. 2 ハイドロキシアパタイトの研磨性
　　3. 3 ハイドロキシアパタイト歯磨剤の再石灰化効果
　　3. 4 ハイドロキシアパタイト歯磨剤のホワイトニング効果
　　3. 5 ハイドロキシアパタイト歯磨剤の結晶性と含有量
　4 おわりに

【機器計測による化粧品と生体の相互作用の評価　編】
第14 章　皮膚の表面形状の解析
　1 はじめに
　2 フラクタル次元推定手法
　　2. 1 標準偏差を用いたbox-counting 法
　　2. 2 推定精度の検証
　　　2. 2. 1 フラクタル画像の作成
　　　2. 2. 2 フラクタル次元推定実験
　3 肌情報について
　　3. 1 測定部位と取得方法
　　3. 2 デジタルカメラによる肌画像
　　3. 3 レーザー光計測による肌表面の起伏値
　　3. 4 肌情報の主観評価
　4 肌のフラクタル解析
　　4. 1 肌のスケーリング特性
　　4. 2 肌のフラクタル次元分布
　　4. 3 主観評価値とフラクタル次元値の関係
　　4. 4 年齢とフラクタル次元値の関係
　　4. 5 肌の色成分とフラクタル次元の関係
　　4. 6 従来法との比較
　5 おわりに

第15 章　皮膚の力学特性
　1 はじめに
　2 皮膚の力学的特徴
　3 引張試験から得られる力学特性と皮膚の組織像との関係
　4 層による力学特性の違い
　5 皮膚の力学特性の非侵襲計測に影響を与える因子
　6 皮膚の力学特性計測の実際
　7 おわりに

第16 章　化粧品クリームの使用感につながるレオロジー測定
　1 はじめに
　　1. 1 化粧品の官能とレオロジーの関係
　2 レオロジーについて
　　2. 1 弾性と粘性について
　　2. 2 粘弾性体について
　　2. 3 粘度・粘弾性の測定
　　　2. 3. 1 定常流粘度及び第1 種法線応力差の測定
　　　2. 3. 2 動的粘弾性測定の数学的解釈
　3 化粧品クリームのレオロジー測定
　　3. 1 材料
　　3. 2 測定条件
　4 結果および考察
　　4. 1 回転粘度測定
　　　4. 1. 1 定常流測定
　　　4. 1. 2 粘度回復測定
　　　4. 1. 3 応力掃引測定
　　4. 2 動的粘弾性測定
　　　4. 2. 1 応力分散測定
　　　4. 2. 2 周波数分散測定
　5 おわりに

第17 章　肌の外観評価:色と色素の定量化を中心にした事例
　1 はじめに
　2 肌色の評価
　　2. 1 表色系の利用
　　2. 2 顔,肌の特殊性
　3 色素の評価
　　3. 1 肌における光伝搬の過程
　　3. 2 メラニンとヘモグロビンの定量化
　4 画像評価への展開
　　4. 1 RGB 画像の次元拡張
　　4. 2 色素を画像化する方法
　5 肌色から質感へ:まとめに変えて

第18 章　毛髪内部成分分析(顕微IR)
　1 はじめに
　2 毛髪内部浸透成分解析
　　2. 1 (メタクリル酸グリセリルアミドエチル/メタクリル酸ステアリル)コポリマー水分散液
　　2. 2 イノシトール
　3 SPring-8 光学系の進化
　4 毛髪内部浸透成分解析2
　5 化学ダメージ処理毛髪観察
　　5. 1 タンパク質の局在
　　5. 2 脂質,及び,システイン酸分布
　6 おわりに

第19 章　しなやかな髪の力学特性と毛髪精密改質技術の開発
　1 はじめに
　2 しなやかな髪とは
　3 力学特性測定の留意点と工夫
　　3. 1 弾性率測定の留意点
　　3. 2 表層部と内部の曲げ弾性率
　4 しなやかな髪の力学特性とそれを支配する因子
　　4. 1 しなやかな髪の力学特性
　　4. 2 生来しなやかな髪としなやかでない髪の違い
　　4. 3 後天的にしなやかさを失った髪
　5 毛髪の精密改質技術
　6 おわりに

第20 章　化粧品成分の皮膚への浸透性
　1 はじめに
　2 皮膚の構造と化粧品成分の経皮吸収経路
　　2. 1 皮膚の構造
　　2. 2 経皮吸収経路
　3 化粧品成分について
　4 経皮吸収速度を決定する因子
　　4. 1 分配とは
　　4. 2 拡散とは
　5 拡散方程式
　　5. 1 Fick の拡散第1 法則
　　5. 2 Fick の拡散第2 法則
　6 経皮吸収速度
　7 無限用量と有限用量
　8 皮膚透過に及ぼす化学物質の極性と分子サイズの影響
　9 化学物質の皮膚中濃度
　10 主な化粧品成分の経皮吸収

第21 章　化粧品と生体の相互作用における触感の物理モデルの構築
　1 はじめに
　2 触感の物理モデルとは
　3 官能評価と統計解析によるアプローチ
　4 機器計測による物理モデルの構築
　5 化粧品使用における触覚と他の感覚の関係
　6 おわりに

第22 章　化粧品の感性価値創造のための使用感評価と手法設計
　1 はじめに
　2 脳波を用いた嗜好取得の研究
　3 脳波を簡易で正確に用いて感性を取得する方法
　　3. 1 脳波計測
　　3. 2 感性アナライザ
　4 感性取得方法
　　4. 1 ストレス度
　　4. 2 眠気度
　　4. 3 興味度
　　4. 4 集中度
　　4. 5 好き度
　5 脳波を用いた化粧品の感性価値創造のための使用感評価
　　5. 1 実験結果
　6 おわりに

【感性価値創造のための最新技術　編】
第23 章　感性価値に基づくスキンケア製品の処方設計
　1 感性価値を向上させた化粧品製剤開発とは
　2 感性価値を考慮したスキンケア化粧品の素材選定
　　2. 1 「やさしさ」を訴求するための素材選定
　　2. 2 サステナビリティ
　3 感性価値の観点から行う製剤骨格の設計ポイント
　　3. 1 スキンケア化粧品の感性価値向上の目標となる感覚とは
　　3. 2 感覚価値に働きかけることを目指した製剤の骨格設計とは
　　　3. 2. 1 溶液製剤・可溶化製剤
　　　3. 2. 2 エマルション
　4 今後に向けて

第24 章　感性価値創造のための指標化技術と化粧品の処方設計への応用
　1 はじめに
　2 感性指標化技術
　3 感性指標化技術を用いたふきとり化粧水の処方設計
　　3. 1 印象構造の可視化
　　　3. 1. 1 評価語の収集・選定
　　　3. 1. 2 印象評価実験
　　　3. 1. 3 結果と考察
　　3. 2 物理特性と触感の関係性の定式化
　　　3. 2. 1 印象評価実験
　　　3. 2. 2 物理特性の計測
　　　3. 2. 3 動摩擦係数との関係性
　　　3. 2. 4 振動特徴量との関係性
　　3. 3 ふきとり触感の優れた化粧水の開発
　　　3. 3. 1 方法
　　　3. 3. 2 結果と考察
　　4　まとめ

第25 章　感性価値創造のための人工知能技術
　1 はじめに
　　1. 1 講演の評価:聴衆が拍手喝采するか
　　1. 2 漫才の評価:面白さと漫才コンテストの順位予測
　　1. 3 講演と漫才の特性
　2 感性の評価および予測モデルの構築手順
　　2. 1 定量的な特徴のリストの作成
　　2. 2 特徴量の選択
　　2. 3 モデル構築に用いる評価値
　　2. 4 予測モデルの構築および評価
　　2. 5 特徴量の性質,個々の特徴の寄与率
　3 新しい感性を評価する方法