界面活性剤・乳化・エマルションの基礎と乳化剤フリーエマルション
～乳化剤（界面活性剤）を使用しない乳化技術・分散安定性と長期分散安定化～
★2024年6月18日WEBでオンライン開講。第一人者の信州大学 酒井先生が界面活性剤・乳化・エマルションの基礎と乳化剤フリーエマルションに触れるまたとない講座です。
■注目ポイント
★乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの分散安定性や、長期分散安定化は実現可能か、エマルション状態を維持するために必要な「界面活性剤などの乳化剤の特徴や役割」、また、「乳化剤（界面活性剤）を使用しない乳化技術」、「乳化剤フリーエマルション」について紹介する！
- 信州大学 工学部物質化学科/教授 酒井俊郎 氏
【1名の場合】45,100円(税込、資料作成費用を含む)
2名以上は一人につき、16,500円が加算されます。
定員：30名
※ お申し込み後、受講票と請求書のURLが自動で返信されます。基本的にはこちらで受付完了です。開催前日16：00までに再度最終のご連絡をいたします。請求書と受講票は郵送ではないため必ずダウンロードください。また、同時に送られるWEBセミナー利用規約・マニュアルを必ずご確認ください。
※ セミナー前日夕方16：00までにWEB会議のURL、事前配布資料のパスワードについて、別途メールでご案内いたします。基本的にはマイページからのダウンロードの流れとなります。なお、事前配布資料については、講師側の作成完了次第のお知らせになりますので、この点、ご理解のほどお願い申し上げます。
※ 請求書の宛名の「株式会社」や「(株)」の「会社名の表記」は、お客様の入力通りになりますので、ご希望の表記で入力をお願いします。
※ お支払いは銀行振込、クレジット決済も可能です。銀行振込でお支払いの場合、開催月の翌月末までにお支払いください。お支払いの際は、社名の前に請求書番号をご入力ください。
※ 領収書のご要望があれば、お申込み時、領収書要にチェックを入れてください。
※ 2名以上でお申し込みをされた場合は、受講票と請求書を代表者様にご連絡します。
※ 当講座では、同一部署の申込者様からのご紹介があれば、何名でもお1人につき16,500円で追加申し込みいただけます (申込者様は正規料金、お2人目以降は16,500円となります)。追加の際は、申し込まれる方が追加の方を取りまとめいただくか、申込時期が異なる場合は紹介者様のお名前を備考欄にお書きくださいますようお願いいたします。
※ なお、ご参加手続きの際、自宅住所やフリーアドレス、個人携帯番号のみで登録された場合は、ご所属確認をさせいただくことがございます。
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【【本セミナーの主題および状況 本講座の注目ポイント】】
■本セミナーの主題および状況
★「油」と「水」が過渡的に混合したエマルションは、時間が経つといずれは「油」と「水」に分離する。そのため、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成などの様々な分野において、エマルション状態を維持することは重要な課題がある。
■注目ポイント
★乳化方法および乳化剤の役割を理解し、エマルションの安定性と崩壊（凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミング）、乳化剤を一切使用しない乳化技術について解説！
★乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの分散安定性や、長期分散安定化は実現可能か、エマルション状態を維持するために必要な「界面活性剤などの乳化剤の特徴や役割」、また、「乳化剤（界面活性剤）を使用しない乳化技術」、「乳化剤フリーエマルション」について紹介する！
講座担当：青木良憲
≪こちらの講座は、WEB上での開催のオンライン講座になります≫
【時間】 13:30-17:30
【講師】信州大学 工学部物質化学科/教授 酒井俊郎 氏
【講演主旨】
「油」と「水」が過渡的に混合したエマルションは、時間が経つといずれは「油」と「水」に分離する。そのため、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成などの様々な分野において、エマルション状態を維持することは重要な課題ある。本講義では、エマルション状態を維持するために必要な「界面活性剤などの乳化剤の特徴や役割」、また、「乳化剤（界面活性剤）を使用しない乳化技術」、「乳化剤フリーエマルション」について紹介する。
【習得できる知識】
・界面活性剤の基礎・O/Wエマルション, W/Oエマルション・乳化の基礎知識・O/Wエマルション, W/Oエマルションの不安定化および安定化機構・乳化剤を使用しない乳化技術
【講演キーワード】
エマルションの分散安定性、エマルションの崩壊（解乳化）機構、乳化剤（界面活性剤）の役割、乳化剤を一切使用しない乳化
【講演のポイント】
油と水を混ぜる（乳化）するために使用されている乳化剤（界面活性剤）の特徴や役割、乳化剤（界面活性剤）を一切使用しない乳化を実現するためのコンセプトについて解説する。
【プログラム】
1．乳化とエマルション
1-1 乳化方法および乳化剤の役割
1-2 エマルションの安定性と崩壊（凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど）
2．乳化剤を一切使用しない乳化技術“乳化剤フリー水中油滴型（O/W）、油中水滴型（W/O）エマルション”
2-1 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの分散安定性
2-2 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルション中の油滴はどのように成長するか？
2-3 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの長期分散安定化は実現可能か？
【質疑応答】